Bei dem SFB688F1AF handelt es sich um ein Einbaugerät von AEG. Für den Einkauf eines Haushalts von 1-2 Personen liefert der Kühlschrank mit 55,6 cm Breite, 87,3 cm Höhe und 54,9 cm Tiefe sowie einem Nutzinhalt von 118 Litern genügend Stauraum. Das Volumen des Kühlraums beträgt dabei 104 Liter, 14 Liter sind es beim Gefrierraum. Letzterer ist bei diesem Gerät oben angebracht. Aufgrund des leichten Gewichts von nur 33 kg lässt sich der AEG SFB688F1AF ohne viel Anstrengung bewegen.
Der Türanschlag befindet sich rechts und ist wechselbar. Bei der Installation als Einbaugerät sollte darauf geachtet werden, dass sich das Gerät nur für eine Festtürmontage eignet.
Der Stromverbrauch des AEG SFB688F1AF liegt bei ungefähr 178 kWh pro Jahr. Mit diesem Wert wird das Gerät in die seit 2021 gültige Energieeffizienzklasse F eingestuft. Die Klimaklasse SN-ST des Geräts besagt, dass es selbst bei Temperaturen bis 38 °C effizient arbeitet. Mit einer Geräuschemission von nur 36 dB zählt dieses Modell im Moment zu den leisesten, die es gibt.
Die Gefrierklasse 4 Sterne bedeutet, dass Lebensmittel bei noch geringerer Temperatur als -18 °C eingefroren werden können, um einen Vitaminverlust und die Bildung von Bakterien zu verhindern. Außerdem taut bereits Eingefrorenes nicht so leicht mit auf. In nur 24 Stunden sind 3.3 kg eingefroren. Bei Stromunterbrechungen oder technischen Fehlern bleiben die Lebensmittel darin bis zu 9 Stunden kalt. Das Gerät verhindert von selbst nervige Eisbildung und taut vollautomatisch ab.
Eine einfache Bedienung wird zudem durch ein Display und ein Touch Control ermöglicht. Mitgeliefert wird außerdem ein Eierbehälter.