Victorinox Swiss Classic Tomaten-/Tafelmesser

Ich kaufte mir das SwissClassic Brötchen - Tomaten - und Wurstmesser bei Amazon da ich matschige Tomaten vom schneiden einfach nicht ausstehen kann. Tomaten müssen für mich im Salat oder auf meiner Schnitte in Form bleiben und nicht wie ein Klumpen aussehen.
Bei Amazon zahlte ich für das Messer gerade mal 3,99 Euro und freute mich auf schöne Tomatenscheiben.
Das Messer hat eine 11 cm lange Klinge und weißt eine gute Grundschärfe auf. Die Klinge ist rostfrei und der Griff ist ergonomisch geformt. Er liegt ausgesprochen gut in der Hand und rutscht mir weder beim Ansetzen noch beim Schnitt weg.
Der erste Schnitt an einer Tomate war unglaublich. Ich legte das Messer auf die Tomate und machte leichte Sägebewegungen. Ohne viel Druck ausüben zu müssen, durchtrennte sich die Haut und ich konnte bis hinuntergleiten. Bei Mozzarella geht das Messer durch wie Butter und ich muss eher auf meine Finger aufpassen, dass ich mich nicht schneide.
Soviel Schärfe habe ich bei dem Preis nicht erwartet und war äußerst positiv überrascht. Das Messer befindet sich seit einigen Monaten bei uns im Haushalt und wird fast täglich benutzt. Wenn nicht für Obst dann für unsere Semmel, wobei man da sehr aufpassen muss sich nicht zu schneiden. Meinen Kindern gebe ich das Messer nicht in die Hand denn da habe ich zu viel Angst.
Ich reinige das Messer in der Spülmaschine und auch diese kann dem nichts anhaben.
Was ich hier allerdings ein wenig vermisse und was auch besser für die Sicherheit wäre, ist ein Klingenschutz aus Kunststoff zum draufstecken. Ich bewahre es in einer separaten Schublade auf damit nichts passieren kann und leider nicht in meinem Messer-Behälter.
Dieses Messer ist sein Geld auf jeden Fall und zu 100% Wert. Ich habe schon einige Schälmesser für den gleichen Preis gehabt und kaufte meistens nach 3 Monaten neue da die Schärfe komplett verschwunden war. Das ist hier nicht der Fall deswegen volle 5 Sterne von mir

Auf meiner Suche als Hobbykoch nach anständigen Messern testete ich, unter vielen Anderen, dieses Tomatenmesser aus dem Hause Victorinox.

Beim ersten Auspacken und Begutachten machte dieses Messer einen eher nicht so positiven Eindruck. Der Griff kam mir relativ einfach vor und das Gewicht zeugte nicht unbedingt von einer hohen Qualität. Die Schneide wirkte scharf, aber auch ein wenig, als wenn diese Schärfe nicht sehr lang erhalten bleiben würde. Diese negativen Erwartungen wurden aber im Laufe der Benutzung sehr schnell beiseite gelegt und ich möchte dieses Messer nicht mehr in meinem Küchenalltag missen.

Die Schärfe dieses Messers ist mehr als zufriedenstellend. Es wirkt zwar beim schneiden nicht so, als wenn das Messer extrem leicht durch die Lebensmittel gleitet, aber das Schneidergebnis ist jedes Mal wieder extrem überraschend und gut. Man ist zum Beispiel in der Lage Tomaten in hauchdünne Scheiben zu schneiden. Das ist sehr erstaunlich und ist nicht mit anderen Messern dieser Preisklasse zu vergleichen. Auch andere Lebensmittel lassen sich problemlos zerkleinern. Egal ob Tomate, Apfel, Zwiebel oder Karotten, wenn ich dieses Messer benutzte kann ich mit einem sehr guten Schneidergebnis rechnen.

Große Vorsicht ist bitte zu geben, wenn man dieses Messer benutzt, da man sich aufgrund des sehr guten Wellenschliffs sehr schnell sehr tief in die Finger schneiden kann. Dies musste ich am eigenen Leib erfahren und seitdem geh ich vorsichtiger damit um.

Im Großen und Ganzen bekommt man für diesen sehr günstigen Preis eines Messers ein absolut klasse Produkt. Auch wenn der Griff nicht der beste und ergonomischste ist, so ist die Schärfe dieses Messers überragend und ich würde es jederzeit wieder kaufen.

Das Preis Leistung Verhältnis ist sehr gut von diesem Victorinox Messer. Ich kann damit nicht nur Tomaten oder Wurst schneiden. Ich schäle auch Paprika oder Gurken damit zum Beispiel. Das Messer liegt gut in der Hand. Man rutscht auch nicht ab, wenn die Hände ein bißchen nass sind.
Mit diesem Messer schneidet man alles und das in einer sehr guten Qualität. Ich hatte schon deutlich teurere Messer, die mehr gequetscht als geschnitten haben.
Ich bin zufrieden und kann den Kauf sehr empfehlen.