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Kochfelder

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Kochfeldtiefe
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PKM Siemens AEG Neff Bosch Bora Klarstein Respekta Miele Haier Samsung Arebos Akpo Bauknecht Gorenje
Retoo
Constructa Amica
Phönix Germany
Electrolux
PKM EB-DKF-2
PKM EB-DKF-2
(51)
Kochfeldbreite: 29.0 cm · Domino, Elektro · Zweikreiskochzone · Anzahl Kochfelder: 2 · Bedienung: Schaltknebel
ab54,00*
13 Preise vergleichen

Siemens EH845HFB1E Induktionskochfeld Autark
Siemens EH845HFB1E Induktionskochfeld Autark
Kochfeldbreite: 80.0 cm · Glaskeramik, Induktion · Bräterzone, Warmhaltezone · Anzahl Kochfelder: 4 · Bedienung: Touch-Steuerung
ab571,63*
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AEG HK634060XB
AEG HK634060XB
(4)
Kochfeldbreite: 60.0 cm · Elektro, Glaskeramik · Bräterzone, Garbrenner, Warmhaltezone, Zweikreiskochzone · Bedienung: Touch-Steuerung · Funktionen: Ankochautomatik, Timer-Funktion, Warmhaltefunktion
ab192,00*
18 Preise vergleichen

Neff T68TTV4L0
Neff T68TTV4L0
Kochfeldbreite: 80.0 cm · Glaskeramik, Induktion · Bräterzone, Flexzone · Bedienung: Touch-Steuerung, TwistPad · Funktionen: Booster, Bratsensor, Dunstabzug, Kochsensor, Power Management, Timer-Funktion, Topferkennung, WLAN-fähig, Warmhaltefunktion
ab663,99*
29 Preise vergleichen

AEG HK654070FB
AEG HK654070FB
(5)
Kochfeldbreite: 62.0 cm · Glaskeramik · Bräterzone, Dreikreiskochzone, Normalkochzone · Anzahl Kochfelder: 4 · Betriebsart: autark
ab259,00*
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Bosch PVS811B16E
Bosch PVS811B16E
Kochfeldbreite: 80.0 cm · Induktion · Anzahl Kochfelder: 4 · Bedienung: Touch-Steuerung · Funktionen: Dunstabzug, Timer-Funktion
ab1.079,00*
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PKM EB-GK-2TCG
PKM EB-GK-2TCG
Kochfeldbreite: 29.0 cm · Glaskeramik · Normalkochzone · Anzahl Kochfelder: 2 · Bedienung: Touch-Steuerung
ab84,00*
21 Preise vergleichen

Siemens EX975LXC1E
Siemens EX975LXC1E
(1.292)
Kochfeldbreite: 90.0 cm · Glaskeramik, Induktion · Bräterzone, Warmhaltezone, Zweikreiskochzone · Bedienung: Touch-Steuerung · Funktionen: Ankochautomatik, Bratsensor, Countdown-Funktion, Power Management, Timer-Funktion, Topferkennung, Warmhaltefunktion, Wischschutzfunktion
ab734,01*
37 Preise vergleichen

Bosch PXY675DC1E
Bosch PXY675DC1E
Kochfeldbreite: 60.0 cm · Glaskeramik, Induktion, Keramik · Flexzone, Garbrenner, Warmhaltezone · Anzahl Kochfelder: 4 · Bedienung: Touch-Steuerung
ab545,01*
38 Preise vergleichen

Neff T18BT16N0
Neff T18BT16N0
(3)
Kochfeldbreite: 80.0 cm · Elektro, Glaskeramik, Keramik · Bräterzone, Garbrenner, Warmhaltezone, Zweikreiskochzone · Anzahl Kochfelder: 4 · Bedienung: Touch-Steuerung, TwistPad
ab464,00*
25 Preise vergleichen

Siemens EX875LYC1E
Siemens EX875LYC1E
Kochfeldbreite: 80.0 cm · Elektro, Glaskeramik, Induktion · Blitzkochzone · Bedienung: Touch-Steuerung · Funktionen: Bratsensor, Countdown-Funktion, Timer-Funktion, Topferkennung, Warmhaltefunktion, Wischschutzfunktion
ab609,01*
34 Preise vergleichen

Siemens EA645GN17
Siemens EA645GN17
(724)
Kochfeldbreite: 60.0 cm · Elektro, Glaskeramik, Induktion · Bräterzone, Garbrenner, Warmhaltezone, Zweikreiskochzone · Funktionen: Booster · Sicherheitsmerkmale: Kontrollleuchte, Restwärmeanzeige
ab172,01*
16 Preise vergleichen

Neff V68TTX4L0 Induktionskochfeld mit Kochfeldabzug Autark
Neff V68TTX4L0 Induktionskochfeld mit Kochfeldabzug Autark
Kochfeldbreite: 80.0 cm · Glaskeramik, Induktion · Bräterzone, Flexzone · Anzahl Kochfelder: 4 · Bedienung: Touch-Steuerung, TwistPad
ab1.618,00*
18 Preise vergleichen

PKM Induktionskochfeld IN4-DA-2FZA++A, mit integriertem Dunstabzug Downdraft
PKM Induktionskochfeld IN4-DA-2FZA++A, mit integriertem Dunstabzug Downdraft
Kochfeldbreite: 83.0 cm · Induktion · Flexzone · Funktionen: Booster, Dunstabzug, Timer-Funktion, Topferkennung · Sicherheitsmerkmale: Abschaltautomatik, Kindersicherung, Restwärmeanzeige
ab659,00*
6 Preise vergleichen

Siemens EX675LXC1E
Siemens EX675LXC1E
(4)
Kochfeldbreite: 60.0 cm · Elektro, Glaskeramik, Induktion · Garbrenner, Normalbrenner, Warmhaltezone · Anzahl Kochfelder: 4 · Bedienung: Touch-Steuerung
ab519,01*
33 Preise vergleichen

Bora PURU Induktions-Kochfeld mit Kochfeldabzug Umluft
Bora PURU Induktions-Kochfeld mit Kochfeldabzug Umluft
Kochfeldbreite: 76.0 cm · Glaskeramik, Induktion · Anzahl Kochfelder: 4 · Bedienung: Touch-Steuerung · Gesamtgewicht: 23.2 kg
ab2.025,00*
5 Preise vergleichen

Siemens ET645HN17E
Siemens ET645HN17E
(833)
Kochfeldbreite: 60.0 cm · Elektro, Glaskeramik, Keramik · Bräterzone, Dreikreiskochzone, Flexzone, Garbrenner, Normalkochzone, Warmhaltezone, Zweikreiskochzone · Bedienung: Touch-Steuerung · Funktionen: Booster, Warmhaltefunktion
ab225,01*
44 Preise vergleichen

Bosch PVS845HB1E
Bosch PVS845HB1E
Kochfeldbreite: 80.0 cm · Glaskeramik, Induktion · Garbrenner, Warmhaltezone · Anzahl Kochfelder: 4 · Bedienung: Touch-Steuerung
ab472,00*
24 Preise vergleichen

AEG TI64IB1BIZ Induktionskochfeld Autark (949 598 362)
AEG TI64IB1BIZ Induktionskochfeld Autark (949 598 362)
Kochfeldbreite: 60.0 cm · Glaskeramik, Induktion · Anzahl Kochfelder: 4 · Bedienung: Touch-Steuerung · Funktionen: Ankochautomatik, Bridge-Funktion, Kochsensor, Timer-Funktion, Topferkennung
ab799,00*
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Siemens ED811BS16E iQ300 Kochfeld mit Dunstabzug (Induktion) 80 cm Rahmenlos
Siemens ED811BS16E iQ300 Kochfeld mit Dunstabzug (Induktion) 80 cm Rahmenlos
Kochfeldbreite: 80.0 cm · Glaskeramik, Induktion · Anzahl Kochfelder: 4 · Bedienung: Touch-Steuerung · Funktionen: Dunstabzug, Timer-Funktion, Topferkennung
ab1.180,00*
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Siemens EH801HFB1E Induktionskochfeld Autark
Siemens EH801HFB1E Induktionskochfeld Autark
Kochfeldbreite: 80.0 cm · Glaskeramik, Induktion · Bräterzone, Garbrenner, Warmhaltezone · Anzahl Kochfelder: 4 · Bedienung: Touch-Steuerung
ab559,00*
27 Preise vergleichen

Bosch PKC845FP1D
Bosch PKC845FP1D
Kochfeldbreite: 79.5 cm · Elektro, Glaskeramik, Keramik · Bräterzone, Garbrenner, Warmhaltezone, Zweikreiskochzone · Anzahl Kochfelder: 4 · Bedienung: Touch-Steuerung
ab390,96*
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Bosch Serie 4 PUE611BB5E
Bosch Serie 4 PUE611BB5E
Kochfeldbreite: 59.2 cm · Induktion · Normalkochzone · Anzahl Kochfelder: 4 · Bedienung: Touch-Steuerung
ab289,00*
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Bosch PXY875DC1E
Bosch PXY875DC1E
Kochfeldbreite: 80.0 cm · Elektro, Glaskeramik, Induktion · Flexzone, Garbrenner, Warmhaltezone · Anzahl Kochfelder: 4 · Bedienung: Touch-Steuerung
ab619,01*
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Klarstein 2-in-1 Induktionskochfeld mit Dunstabzug, Induktionskochfeld mit Abluft & Ventilator, 4-Zonen-Kochfeld, Glaskeramik-Einbauherd, Kochfeld mit
ab686,99*
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Siemens ET845HH17
Siemens ET845HH17
(3)
Kochfeldbreite: 80.0 cm · Elektro, Glaskeramik, Keramik · Bräterzone, Zweikreiskochzone · Bedienung: Touch-Steuerung · Funktionen: Booster
ab360,01*
16 Preise vergleichen

Siemens EX675JYW1E
Siemens EX675JYW1E
(718)
Kochfeldbreite: 60.2 cm · Glaskeramik, Induktion · Blitzkochzone, Bräterzone, Garbrenner, Warmhaltezone, Zweikreiskochzone · Bedienung: Touch-Steuerung · Funktionen: Booster, Bratsensor, Countdown-Funktion, Dunstabzug, Kochsensor, Power Management, Timer-Funktion, Topferkennung, WLAN-fähig, Warmhaltefunktion, Wischschutzfunktion
ab782,35*
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Respekta KM 9111 EN
Respekta KM 9111 EN
(30)
Kochfeldbreite: 29.0 cm · Domino, Elektro, Glaskeramik, Halogen, Induktion · Normalkochzone, Zweikreiskochzone · Bedienung: Schaltknebel · Funktionen: Schnellaufheizung
ab68,70*
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AEG CCE84543CB
AEG CCE84543CB
Kochfeldbreite: 77.0 cm · Glaskeramik, Induktion · Anzahl Kochfelder: 4 · Bedienung: Touch-Steuerung · Funktionen: Bridge-Funktion, Dunstabzug, Timer-Funktion, Topferkennung
ab890,00*
10 Preise vergleichen

Bora X Pure PUXU Induktionskochfeld
Bora X Pure PUXU Induktionskochfeld
Kochfeldbreite: 83.0 cm · Glaskeramik, Induktion · Bedienung: Touch-Steuerung · Kochfeldtiefe: 51.5 cm · Farbe: schwarz
ab2.899,00*
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Siemens EX645HXC1E Induktionskochfeld Autark
Siemens EX645HXC1E Induktionskochfeld Autark
Kochfeldbreite: 60.0 cm · Glaskeramik, Induktion · Garbrenner, Vario-Kochzonen, Warmhaltezone · Anzahl Kochfelder: 4 · Bedienung: Touch-Steuerung
ab579,00*
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AEG B 51.84 M
AEG B 51.84 M
Kochfeldbreite: 80.0 cm · Elektro, Glaskeramik, Induktion · Garbrenner, Warmhaltezone · Anzahl Kochfelder: 4 · Bedienung: Touch-Steuerung
ab979,00*
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AEG TI64IB1FIZ Induktionskochfeld (580 mm breit, 4 Kochzonen)
AEG TI64IB1FIZ Induktionskochfeld (580 mm breit, 4 Kochzonen)
Kochfeldbreite: 58.0 cm · Induktion · Bedienung: Touch-Steuerung · Funktionen: Kochsensor, Schnellaufheizung, Timer-Funktion, Topferkennung · Sicherheitsmerkmale: Abschaltautomatik, Kindersicherung, Kurzzeitwecker, Pausefunktion, Restwärmeanzeige
ab799,00*
6 Preise vergleichen

Siemens iQ100 EU611BEB6E Induktionskochfeld Autark
Siemens iQ100 EU611BEB6E Induktionskochfeld Autark
Kochfeldbreite: 59.2 cm · Glaskeramik, Induktion · Garbrenner, Warmhaltezone · Bedienung: Touch-Steuerung · Funktionen: Booster, Countdown-Funktion, Kochsensor, Power Management, Timer-Funktion, Topferkennung
ab363,01*
28 Preise vergleichen

Miele KM 6003 LPT
Miele KM 6003 LPT
(13)
Elektro, Glaskeramik, Halogen, Induktion · Bräterzone, Vario-Kochzonen, Zweikreiskochzone · Sicherheitsmerkmale: Restwärmeanzeige · Farbe: grau, schwarz
ab429,71*
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Bosch PVQ811H26E
Bosch PVQ811H26E
Kochfeldbreite: 80.0 cm · Induktion · Bedienung: Touch-Steuerung · Funktionen: Bratsensor, Dunstabzug, Timer-Funktion, Topferkennung, WLAN-fähig, Warmhaltefunktion · Sicherheitsmerkmale: Abschaltautomatik, Kindersicherung, Pausefunktion, Restwärmeanzeige, Überhitzungsschutz
ab1.279,00*
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AEG IKE64450XB
AEG IKE64450XB
Kochfeldbreite: 57.6 cm · Elektro, Glaskeramik, Induktion · Garbrenner, Warmhaltezone · Anzahl Kochfelder: 4 · Bedienung: Touch-Steuerung
ab382,00*
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Haier HAMTSJ86MC/1
Haier HAMTSJ86MC/1
Kochfeldbreite: 80.0 cm · Induktion · Flexzone · Bedienung: Touch-Steuerung · Funktionen: Booster, Timer-Funktion
ab398,80*
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Bosch PKM875DP1D
Bosch PKM875DP1D
Kochfeldbreite: 80.0 cm · Elektro, Glaskeramik, Keramik · Bräterzone, Garbrenner, Warmhaltezone, Zweikreiskochzone · Anzahl Kochfelder: 5 · Bedienung: Touch-Steuerung
ab470,01*
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Siemens EX875LVC1E
Siemens EX875LVC1E
(2)
Kochfeldbreite: 80.0 cm · Glaskeramik, Induktion · Anzahl Kochfelder: 5 · Bedienung: Touch-Steuerung · Funktionen: Booster, Bratsensor, Countdown-Funktion, Power Management, Timer-Funktion, Topferkennung, Warmhaltefunktion, Wischschutzfunktion
ab620,01*
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Siemens iQ700 EX877NX68E Induktionskochfeld mit Kochfeldabzug Autark
Siemens iQ700 EX877NX68E Induktionskochfeld mit Kochfeldabzug Autark
Kochfeldbreite: 80.0 cm · Glaskeramik, Induktion · Warmhaltezone · Anzahl Kochfelder: 4 · Bedienung: Touch-Steuerung
ab1.940,00*
4 Preise vergleichen

Siemens iQ700 EZ877KZY1E Induktionskochfeld Autark
Siemens iQ700 EZ877KZY1E Induktionskochfeld Autark
Kochfeldbreite: 81.0 cm · Glaskeramik, Induktion · Anzahl Kochfelder: 5 · Bedienung: Touch-Steuerung · Funktionen: Timer-Funktion, WLAN-fähig, Warmhaltefunktion
ab3.411,00*
3 Preise vergleichen

Neff V58NHQ4L0
Neff V58NHQ4L0
Kochfeldbreite: 80.0 cm · Glaskeramik, Induktion · Anzahl Kochfelder: 4 · Bedienung: Touch-Steuerung · Funktionen: Bratsensor, Dunstabzug, Timer-Funktion, WLAN-fähig, Warmhaltefunktion
ab1.239,00*
13 Preise vergleichen

Neff T46SBE1L0 Induktionskochfeld Autark
Neff T46SBE1L0 Induktionskochfeld Autark
Kochfeldbreite: 60.0 cm · Elektro, Glaskeramik, Induktion · Garbrenner, Warmhaltezone · Anzahl Kochfelder: 4 · Bedienung: Touch-Steuerung
ab383,43*
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AEG HRB32310CB
AEG HRB32310CB
Kochfeldbreite: 29.0 cm · Glaskeramik, Induktion · Normalkochzone, Zweikreiskochzone · Anzahl Kochfelder: 2 · Betriebsart: autark
ab180,00*
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AEG IKE84441XB
AEG IKE84441XB
Kochfeldbreite: 80.0 cm · Elektro, Glaskeramik, Induktion · Garbrenner, Warmhaltezone · Bedienung: Touch-Steuerung · Funktionen: Ankochautomatik, Bridge-Funktion, Dunstabzug, Timer-Funktion, Topferkennung
ab449,95*
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Ratgeber Kochfelder


Aktualisiert: 29.11.24 | Autor: Online-Redaktion

Ratgeber Kochfelder


Das optimale Kocherlebnis in der Küche hat sehr viel mit der richtigen Kochfläche zu tun. Die Küche ist zwar oftmals nur Lebensmittelpunkt, wenn der Hunger ruft. Andererseits ist die Küche ein Hauptsammelpunkt, wo die Familie, zu bestimmten Zeiten, wieder zusammenkommt. Ob als Genießer, Hobbykoch oder wenn auf gesunde Kost und die sparsame Verwendung von Energie wert gelegt wird – die Wahl der passenden Kochfläche ist dennoch eine Überlegung wert.

Grundsätzlich ist die Kochfläche oder das Kochfeld ein Bereich, auf dem Speisen in Töpfen und Pfannen und anderen Behältnissen erhitzt, gegart und gekocht werden. Elektro-Kochfelder sind meist Bestandteil eines Backofens, dass den obersten Part eines Herdes bildet. In der Unterscheidung von Herd und Backofen spricht man von zwei verschiedenen Einbaugeräten. Der Herd an sich ist entweder in einen Einbauschrank integriert oder als einzeln stehendes Gerät Bestandteil einer Küche.

Verschiedene Ausführungen an Kochflächen

Unter möglichen Kochflächen hat man die Wahl zwischen verschiedenen Techniken. Jeder dieser Varianten hat sowohl Vor- und Nachteile.

Kochplatten aus Gusseisen


Derartige Kochplatten kennt man entweder noch von früher oder hat diese bei sich Zuhause – wenn man sich beispielsweise noch nicht die modernere Variante zum Kochen angeschafft hat. Heute sind Kochplatten aus Gusseisen nach wie vor in deutschen Haushalten zu finden oder wenn man darauf Wert legt, keine aufwendigen Anschaffungskosten auf sich zu nehmen. Doch ist der Energieverbrauch relativ hoch. Um Speisen zu kochen, brauchen die Platten sehr lange, bis diese sich erwärmen. Hierbei kommen elektrische Heizelemente zum Einsatz.

Weiter werden Kochplatten aus Gusseisen auf Elektrokochfeldern verwendet. In der Mitte erkennt man eine Vertiefung, die die zentrale Kochzone darstellt. Diese Vertiefung ist notwendig, damit sich die hitzebedingte Ausdehnung, während des Kochens, nicht über den Rand ausweitet. Auf diese Weise wird verhindert, dass ein darauf gestellter Topf wackelt und die Wärmeübertragung beeinträchtigt wird. Elektrokochplatten sind gewöhnlich mit einer Siebentaktschaltung (Stufenschalter) oder einem Energieregler (Thermoschalter) ausgestattet.

Glaskeramikkochfelder mit Heizwedeln


Glaskeramikkochfelder oder Glaskeramikkochfelder sind optisch edler als Kochplatten aus Gusseisen. Eine ebene Oberfläche zieht sich über die komplette Herdplatte. Damit ist das Reinigen der Glaskeramikkochfelder einfacher und es besteht weniger die Gefahr, dass Töpfe umkippen. Ist das Glaskeramikfeld nicht in Betrieb, kann es als eine weitere Arbeitsfläche dienen. Jedoch sind Glaskeramikfelder anfällig für Kratzer und können, bei zu starker Außeneinwirkung, platzen oder reißen. Der Energieaufwand bei Glaskeramikkochfelder ist aber geringer, wodurch weniger Stromkosten entstehen.

Halogenkochfeld aus Glaskeramik


Bei einem Halogenkochfeld aus Glaskeramik geschieht die Wärmeeinwirkung über nicht sichtbares Halogenlicht. Kochplatten in dieser Variante erhitzen sich schneller und kühlen auch recht schnell wieder ab. Beim Gasherd ist das zum Beispiel ähnlich.

Induktionskochfeld

Bei dieser Variante werden elektromagnetische Felder erzeugt, sobald ein Topf auf den Herd gestellt wird. Hierfür sind aber spezielle Kochtöpfe aus Gusseisen, Stahl oder emailliertem Stahl notwendig - also aus magnetischen Materialien. Edelstahltöpfe und Kochgeschirr mit einem Sandwichboden können gewöhnlich nicht auf einem Induktionsherd verwendet werden.

Durch die äußerst geringe Energieeinwirkung ist das Kochen mit diese Art Kochfeld sehr energiesparend. Außerdem verringert es die Kochzeit. Die Hitze ist sehr schnell erreicht und kann auch genauso schnell wieder abgeschaltet werden. Das macht Induktionskochfelder aber auch teuer in der Anschaffung. Mit der Einsparung der Energiekosten rechnet sich dieser aber nicht auf. Induktionskochfelder sprechen eher, aufgrund ihres Komforts beim Kochen, für sich.

Gaskochfelder


Das Kochen mit Gaskochfeldern findet mit offener Flamme statt. Das hat einerseits den Vorteil, dass die Kochhitze sehr schnell zur Verfügung steht. Genauso schnell kann sie auch abgestellt werden. Ein Nachheizen entsteht nicht. Das macht es möglich, den Kochtopf auch nach dem Kochen bedenkenlos auf dem Herd stehen zu lassen.

Allerdings bewirken die Gasflammen nicht nur die Erhitzung der Kochfelder, sondern auch die der kompletten Küche. Mit der starken Hitzeeinwirkung kommt es oft zum Anbrennen der Speisen und die Energiekosten sind wesentlich höher. Aber die finanzielle Belastung ist nicht so groß, wenn man bedenkt, dass die Gaspreise niedriger sind als der Einheitspreis für Strom.

Kochstellen


Die Standard-Ausstattung einer Kochfläche besteht in der Regel aus zwei großen Kochfeldern und zwei kleineren. Dadurch kann gleichzeitig mit einem kleinen und einem großen Topf gekocht werden.

Bei Verwendung einer Herdfläche mit nur zwei Platten ist sicherzustellen, dass der Abstand dazwischen nicht zu gering ist. Andernfalls könnte sonst die große Pfanne das kleinere Kochfeld überdecken. Das hätte zur Folge, dass diese Platte dann nicht mehr optimal funktioniert.

Wesentlich angenehmer ist das Kochen natürlich mit vier Kochfeldern. Die Zubereitung komplexer Speisen wird damit möglich gemacht. Achten Sie beim Kochen auch darauf stets die richtigen Topfgrößen zu verwenden. Kleine Töpfe gehören auf kleine Platten und nicht auf die große Kochfläche. Das könnte diese sonst beschädigen. Umgekehrt ist es aber möglich größere Pfannen und Töpfe auf einem kleinen Kochfeld zu verwenden.

Kochen mit unterschiedlichen Topfgrößen

Glaskeramikkochfelder werden mit unterschiedlichen Kochzonendurchmessern beheizt. Dadurch besteht die Möglichkeit, unterschiedliche Topf- und Pfannengrößen zu erhitzen. Gerne kommen dazu Zweikreiskochzonen zum Einsatz, wobei mit zwei Töpfen in unterschiedlichen Größen gekocht werden kann. Inzwischen werden Glaskeramikfelder auch mit Dreikreiskochzonen ausgestattet. Induktionskochfelder hingegen erkennen automatisch die Topfgröße.

Arten der Bedienung

Am Bekanntesten ist die Bedienung der Kochfelder über Drehknöpfe, die unterhalb des Kochfeldes angebracht sind. Je nach Modell gibt es Kochfelder, deren Drehregler in das Kochfeld integriert sind. In der Art der Bedienung und Vorliebe des Kochs muss die komfortabelste Variante gewählt werden. Entscheidet man sich für ein Kochfeld mit einem integrierten Drehregler, ist darauf zu achten, dass nicht mehrmals auf einen Knopf gedrückt werden muss, um eine bestimmte Stufe zu erreichen. Bequemer ist es, wenn die Stufe durch langes Gedrückthalten des Schaltknopfes und mit Ansteigen der Skala erreicht wird.

Das richtige Leistungsverhältnis

Der Energieaufwand für die jeweilige Kochfläche unterscheidet sich in der Hitzeeinwirkung. Je mehr Hitze hervorgerufen wird, desto mehr Leistung wird benötigt. Diese wird in kW(Kilowatt) gemessen. Ebenso die Größe der Platten entscheidet über das Leistungsverhältnis. Kleine Kochplatten haben demnach weniger Leistung.

Wird ein Kochfeld über einen Netzstecker betrieben, ist die Leistungsfähigkeit verringert. Erst mithilfe eines Starkstromanschlusses kann die volle Leistung in Anspruch genommen werden. Nicht selten sind Induktionskochfelder mit einem Booster- oder Powerfeature ausgestattet. Innerhalb kürzester Zeit kann besonders starke Hitze erzeugt werden.

Kochfelder mit Kochsensor oder automatischer Topferkennung


Sind Kochfelder mit einer automatischen Topferkennung ausgestattet, wirkt die Hitze erst, wenn der Topf tatsächlich auf dem Herd steht. Das verhindert, dass das Kochfeld durch Überhitzung, beschädigt wird.

Der Kochsensor funktioniert per Infrarot, der die Temperatur eines Topfes misst. Ist eine bestimmte Wärme erreicht, wird die Heizleistung konstant eingestellt. Die Temperatur der Hitzeeinwirkung bleibt dann gleich. Die Sensoren wirken aber nur bei emaillierten und gusseisernen Töpfen. Auf Edelstahltöpfen muss gewöhnlich mit Klebestreifen aufgerüstet werden.


Online-Redaktion

Unser Team besteht aus RedakteurInnen, deren umfangreiches Wissen auf jahrelanger journalistischer Erfahrung im E-Commerce beruht. Wir recherchieren mit Begeisterung alle Informationen zu den unterschiedlichsten Themen und fassen diese für Sie übersichtlich in unseren Ratgebern zusammen.