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Ausstechformen

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Städter Schraubenzieher 7,5 cm
Städter Schraubenzieher 7,5 cm
Material: Edelstahl · Eigenschaften: rostfrei, spülmaschinengeeignet
ab3,86*
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LARES Backform/Backrahmen Herz groß aus Federbandstahl - Ø ca. 28cm, H: ca. 7cm - Made in Germany
LARES Backform/Backrahmen Herz groß aus Federbandstahl - Ø ca. 28cm, H: ca. 7cm - Made in Germany
Motiv: Herz · Material: Edelstahl · Eigenschaften: rostfrei, spülmaschinengeeignet
ab19,95*
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RBV Birkmann 429857 Küchenmesser Kunststoff, 1 Stück(e) Dessertmesser
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Städter Tortenteiler, Kunststoff, Weiß, 36 x 30 cm
Städter Tortenteiler, Kunststoff, Weiß, 36 x 30 cm
Material: Kunststoff · Eigenschaften: spülmaschinengeeignet
ab18,98*
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Contacto Ausstecher BUCHSTABEN, groß
Contacto Ausstecher BUCHSTABEN, groß
Motiv: Obst · Stückzahl: 26 Stück · Eigenschaften: spülmaschinengeeignet
ab23,17*
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Metaltex Topfhauben 6tlg. Kunststoff Bunt
Metaltex Topfhauben 6tlg. Kunststoff Bunt
Material: Kunststoff · Stückzahl: 6 Stück
ab3,29*
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sallys Buchstaben Ausstecher 26-teilig
sallys Buchstaben Ausstecher 26-teilig
Material: Edelstahl · Eigenschaften: rostfrei
ab12,99*
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Städter Betonmischer 10,5 cm
Städter Betonmischer 10,5 cm
Material: Edelstahl · Stückzahl: 1 Stück · Eigenschaften: rostfrei, spülmaschinengeeignet · Themenwelt: Fahrzeuge
ab4,95*
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Städter Präge-Ausstecher Steigendes Pferd 8 cm
Städter Präge-Ausstecher Steigendes Pferd 8 cm
Material: Edelstahl · Stückzahl: 1 Stück · Eigenschaften: rostfrei, spülmaschinengeeignet · Themenwelt: Bauernhof, Märchen, Tiere
ab5,95*
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Westmark 35622291 Ausstechform Edelstahl,
8,00*
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Schneider Ausstecher, Banane, Edelstahl, Durchmesser: 160 mm
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Städter 171879 Feuerwehrauto rot
Städter 171879 Feuerwehrauto rot
Material: Kunststoff · Eigenschaften: robust, spülmaschinengeeignet
ab3,50*
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Städter 217058 Ausstechform, Edelstahl, Silber
Städter 217058 Ausstechform, Edelstahl, Silber
Material: Edelstahl · Eigenschaften: rostfrei, spülmaschinengeeignet
ab4,86*
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Relaxdays 10024276, Ausstechform
Relaxdays 10024276, Ausstechform
Material: Edelstahl · Eigenschaften: robust, spülmaschinengeeignet · Themenwelt: Weihnachten
ab16,98*
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Contacto Ausstechersatz, rund glatt
Contacto Ausstechersatz, rund glatt
Material: Edelstahl · Eigenschaften: glatt
ab16,80*
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Städter Ausstecher, Kunststoff ABS, Weiß
Städter Ausstecher, Kunststoff ABS, Weiß
Material: Kunststoff · Stückzahl: 20 Stück · Eigenschaften: spülmaschinengeeignet · Themenwelt: Weihnachten
ab7,41*
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Dr. Oetker 1876 Ausstecher Hasenfamilie 3tlg, Weißblech
ab3,32*
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GRIZZLY Ausstechformen Krippenfiguren Set 12 Stück Krippenzubehör für Weihnachten - Plätzchenausstecher für Weihnachtsdeko
ab14,95*
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Städter Keksausstecherbrett 37 x 22 cm Weiß mit 9 Motiven
Städter Keksausstecherbrett 37 x 22 cm Weiß mit 9 Motiven
Material: Kunststoff · Eigenschaften: spülmaschinengeeignet
ab6,86*
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Westmark Ausstechform Weihnachtsmann 35692291 8,0 cm
Westmark Ausstechform Weihnachtsmann 35692291 8,0 cm
Material: Edelstahl, Metall · Stückzahl: 1 Stück · Eigenschaften: robust, spülmaschinengeeignet
ab4,15*
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Städter 199880 Ausstechform, Motorrad Edelstahl, 7 cm, Silber
Städter 199880 Ausstechform, Motorrad Edelstahl, 7 cm, Silber
Material: Edelstahl · Stückzahl: 1 Stück · Eigenschaften: rostfrei, spülmaschinengeeignet · Themenwelt: Fahrzeuge
ab12,40*
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Städter Ausstecher Herz mittel
Städter Ausstecher Herz mittel
Motiv: Herz · Material: Edelstahl · Eigenschaften: rostfrei, spülmaschinengeeignet
ab3,95*
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Westmark Ausstechform Osterei mit Hase 36762291 8,0 cm
Westmark Ausstechform Osterei mit Hase 36762291 8,0 cm
Motiv: Hase · Material: Edelstahl, Metall · Eigenschaften: robust
ab3,92*
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Städter Ausstecher, Edelstahl, Silber, 12cm
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Material: Edelstahl · Eigenschaften: rostfrei, spülmaschinengeeignet
ab6,53*
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Städter Ausstecher Herz 9,5 cm
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Motiv: Herz · Material: Edelstahl · Stückzahl: 1 Stück · Eigenschaften: rostfrei, spülmaschinengeeignet
ab5,50*
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Dr. Oetker 6er Set
Dr. Oetker 6er Set
Material: Kunststoff · Stückzahl: 1 Stück · Eigenschaften: leicht zu reinigen, spülmaschinengeeignet
ab12,98*
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Städter Ausstecher Fisch
Städter Ausstecher Fisch
Material: Edelstahl · Eigenschaften: rostfrei, spülmaschinengeeignet
ab3,25*
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Ibili 776800 Ausstecher,Petit-Beurre-Motiv, 7 x 5.5 x 5 cm
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Birkmann Ausstechform 'Hase' 7 cm Edelstahl - A
Birkmann Ausstechform 'Hase' 7 cm Edelstahl - A
Motiv: Hase · Material: Edelstahl · Eigenschaften: rostfrei, spülmaschinengeeignet · Themenwelt: Ostern
ab2,95*
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Kaiser Stern
Kaiser Stern
Motiv: Stern · Material: Edelstahl, Metall · Eigenschaften: leicht zu reinigen, robust, rostfrei
ab4,63*
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Tescoma gefülltes Gebäck Bienenkörbchen DELICIA (Förmchen)
Tescoma gefülltes Gebäck Bienenkörbchen DELICIA (Förmchen)
Material: Kunststoff · Eigenschaften: robust, spülmaschinengeeignet
ab8,35*
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Tescoma Rosettenwaffel-Eisen DELÍCIA, 4 St.
Tescoma Rosettenwaffel-Eisen DELÍCIA, 4 St.
Motiv: Schneeflocke · Stückzahl: 4 Stück · Eigenschaften: robust
ab12,58*
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RBV Birkmann Birkmann Ausstechform Fee fliegend, 11 cm, metallisch, Grau, 5 x 3 x 2 cm...
RBV Birkmann Birkmann Ausstechform Fee fliegend, 11 cm, metallisch, Grau, 5 x 3 x 2 cm...
Material: Edelstahl · Eigenschaften: spülmaschinengeeignet
ab3,95*
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Tescoma Förmchen für gefülltes Gebäck Bienenkörbchen Ostermotive
Tescoma Förmchen für gefülltes Gebäck Bienenkörbchen Ostermotive
Material: Kunststoff · Eigenschaften: robust, spülmaschinengeeignet
ab13,06*
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Zenker Hase Knickohr Ausstecher/Backrahmen – Premium Edelstahl 18/10, Spülmaschinenfest, Perfekte Osterbäckerei, 196x111x26mm
ab6,99*
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Dr. Oetker Riesen-Ausstecher/Backrahmen Hase aus der Serie Goldiges Ostern, Keks-, Plätzchen und Kuchenform in Einem (Farbe: Silber), Menge: 1 Stück
Dr. Oetker Riesen-Ausstecher/Backrahmen Hase aus der Serie Goldiges Ostern, Keks-, Plätzchen und Kuchenform in Einem (Farbe: Silber), Menge: 1 Stück
Motiv: Hase · Material: Edelstahl · Stückzahl: 1 Stück · Eigenschaften: spülmaschinengeeignet · Themenwelt: Ostern
ab11,99*
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RBV Birkmann Birkmann Ausstechform Hase, sitzend 4 cm, Kunststoff, Grau, 5 x 3 x 2 cm
ab2,95*
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RBV Birkmann Birkmann, Ausstechform Waschbär, 7 cm, 199828
RBV Birkmann Birkmann, Ausstechform Waschbär, 7 cm, 199828
Material: Edelstahl · Eigenschaften: rostfrei, spülmaschinengeeignet
ab3,95*
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Westmark Ausstechformen-Set 31962260
Westmark Ausstechformen-Set 31962260
Motiv: Herz · Material: Edelstahl, Metall · Eigenschaften: robust, rostfrei, spülmaschinengeeignet
ab6,90*
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Kaiser Ausstechform, Stahl, silber
Kaiser Ausstechform, Stahl, silber
Motiv: Herz · Material: Edelstahl · Eigenschaften: rostfrei, spülmaschinengeeignet, verzinnt
ab6,94*
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Städter Ausstecher Wolf
Städter Ausstecher Wolf
Material: Edelstahl · Eigenschaften: rostfrei, spülmaschinengeeignet
ab5,42*
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RBV Birkmann Ausstechform Kuh; 7,5 cm
ab2,95*
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Birkmann Keks-Ausstechform, Plätzchen-Ausstechform, Lamm, 6,5 cm
Birkmann Keks-Ausstechform, Plätzchen-Ausstechform, Lamm, 6,5 cm
Material: Edelstahl · Eigenschaften: rostfrei, spülmaschinengeeignet · Themenwelt: Ostern
ab2,95*
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Städter Ausstecher Fisch
Städter Ausstecher Fisch
Material: Edelstahl · Stückzahl: 1 Stück · Eigenschaften: rostfrei, spülmaschinengeeignet · Themenwelt: Tiere
ab3,25*
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Dr. Oetker 1882 Ausstecher Huhn klein, Zinn, Silber
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Ratgeber Ausstechformen


Aktualisiert: 28.11.24 | Autor: Online-Redaktion

Ratgeber Ausstechformen

Nicht nur zu Weihnachten oder in der Osterzeit backen Familien gemeinsam Kekse. Auch als kleines Geschenk oder eine Aufmerksamkeit zwischendurch ist selbstgemachtes Gebäck sehr beliebt. Ausstechformen und bebilderte Backformen sind praktische Helfer, um Keksen oder Kuchen eine spezielle Form zu verleihen oder sie mit einem ganz eigenen Bild zu versehen. Die Anfertigung von kunstvoll verziertem Gebäck folgt einer langen Tradition, die in unterschiedlichen Kulturen bekannt ist. Früher wurden Ausstecher und sogenannte Backmodel hauptsächlich aus Ton und Holz angefertigt. Diese Art der Backkunst hat sich vor allem im 14. Jahrhundert etabliert und im Lauf der Jahrhunderte bewährt.

Heute sind vor allem Plätzchenausstecher aus Weißblech oder Kunst- und Naturstoffen verbreitet. Eine beliebte Form stellen die Tiere und bekannte Figuren dar. Die Verwendung von Ausstechförmchen ist so einfach, dass sie selbst kleinen Kindern gelingt. Rollen Sie einfach den Teig aus und lassen Sie Ihr Kind das Förmchen in den Teig drücken. Nun können Sie den ausgestochenen Teig abheben und auf das Backblech legen.

Ausstechformen für jeden Anlass

Plätzchen Ausstechformen für unterschiedliche Anlässe und bestimmte Feste sind überall erhältlich. Sie können sowohl einfache Plätzchenausstecher kaufen als auch kreative Motive sammeln, die ein besonders hübsches Backwerk ergeben. Mittlerweile können Sie Ausstechformen aus unterschiedlichen Materialien und in ganz verschiedenen Größen kaufen:

- Das am weitesten verbreiteteMaterial für Ausstechformen ist Blech, dicht gefolgt von Kunststoff.
- Da sich Keksausstecher aus Kunststoff leichter reinigen lassen, sind diese besonders empfehlenswert.
- Mit hitzebeständigen Ausstechformen, beispielsweise aus Silikon, können Sie weiche Teige im Backofen in Form halten.
- Vom kleinen Keks bis hin zum Mini-Kuchen mit Motiv sind verschiedene Backvarianten möglich.

Springerle bietet zudem spezielle Backmodelle, die hauptsächlich der Gestaltung von Lebkuchen dienen, wie Sie sie beispielsweise von Jahrmärkten kennen. Diese aus Harz gefertigten Backmodelle eignen sich aber auch für die Verwendung mit anderem Gebäck.

Ausstechformen für Feiertage

Um Ihre Lieben an den Feiertagen mit leckeren Keksen in Form von Hasen oder auch Sternschnuppen zu verwöhnen oder gemeinsam mit Ihren Kindern für Geburtstage Plätzchen zu backen, können Sie spezielle Ausstechformen für Feiertage kaufen. Besonders bekannt sind Ausstechformen für Weihnachten, die für zusätzliche Feiertagsstimmung beim Backen und anschließendem Verzehr der Kekse sorgen. Ebenso gibt es Ausstechformen für Ostern. Beide Varianten sind als einzelne Plätzchenformen oder als komplette Sets erhältlich. Die Größen variieren und hängen hauptsächlich vom Motiv ab. So können Sie sowohl Rentiere und kleine Geschenkpakete backen als auch große lachende Weihnachtsmänner auf einem Schlitten. Entsprechende Ausstechformen aus Weißblech sind günstig und eignen sich gut, um das Bild sorgfältig aus dem Teig zu stechen. Kaufen Sie ein komplettes Set für Ostern oder Weihnachten, erhalten Sie nach dem Backen gut zueinander passende Plätzchen mit fröhlichen Motiven.

Ausstechformen für süße Botschaften

Eine süße Botschaft in Form von Plätzchen ist für Geburtstage oder romantische Anlässe besonders toll. Um diese Botschaften zu übermitteln, können Sie Buchstaben-Ausstecher aus Blech oder Kunststoff kaufen. Dank der Formen können Sie ganze Nachrichten oder einen kleinen Gruß backen und individuell verzieren. Da werden Ihre Lieben aber Augen machen! Die Buchstaben-Sets enthalten alle 26 Buchstaben des Alphabets, einige sind darüber hinaus noch mit Zahlen und Sonderzeichen versehen. Für einfache Grüße können Sie Buchstaben-Ausstecher in größeren Abmessungen kaufen. Andernfalls lohnen sich Sets mit kleinen Plätzchen-Ausstechformen mit einer Breite und Höhe von etwa 2 cm. So können Sie kleine Botschaften schreiben, die nach dem Lesen auch noch gut schmecken.

Tierische Ausstechformen

Nicht nur Kinder, sondern auch erwachsene Tierfreunde freuen sich über Motiv-Ausstechformen, mit denen sie kleine Hunde, Katzen oder auch Fische backen können. Besonders interessant sind größere tierische Ausstechformen mit einem Durchmesser von etwa 8 bis 10 cm, da diese oft mit schönen Details aufwarten. Wenn Sie Ausstecher in Form einer Katze haben, können Sie damit auch Hundekuchen backen und diese als Gag an befreundete Hundehalter verschenken. Außerdem können Sie Ihren Kindern eine Freude machen und Ihnen einen kleinen Bauernhof backen, den sie sich anschließend mit Freunden schmecken lassen können.

Einige Hersteller bieten spezielle Ausstechformen für Kinder an. Diese sind oft in Form bekannter Figuren aus Büchern oder Zeichentrickserien und -filmen gehalten. Diese lassen vor allem an Geburtstagen Kinderherzen höher schlagen.

Leckere Kekse für Groß und Klein

Kekse sind vor allem beim nachmittäglichen Kaffee oder Tee sehr beliebt und stellen eine Alternative zu Kuchen dar. Natürlich sollten Sie nicht jeden Tag Kekse essen, aber am Wochenende oder bei Ausflügen eignen sie sich als leckere Snacks für zwischendurch. Anstatt regelmäßig Gebäck zu kaufen, können Sie mit wenig Aufwand leckere Kekse backen. Um Ihren Lieben und Ihren Gästen unterschiedliche Sorten anbieten zu können, müssen Sie nicht einmal großen Aufwand betreiben. Mit einem köstlichen Keksteig, Keksausstecher und wenigen weiteren Zutaten können Sie für Abwechslung in der Gebäckschale sorgen.

Kekse einfach ausstechen

Mit einem einfachen Rezept können Sie einen leckeren Grundteig kneten, aus dem Sie im Anschluss Plätzchen formen. Verteilen Sie großzügig Mehl auf der Arbeitsfläche und rollen Sie darauf den Teig aus. Falls der Teig aufgrund seiner Rezeptur eher klebrig ist, benötigen Sie mehr Mehl, um Ankleben auf der Arbeitsplatte zu verhindern. Wenn Sie mit Plätzchenformen Ihre Kekse einfach ausstechen möchten, verwenden Sie am besten einen festeren Teig, den Sie auf Mehl dünn ausrollen. Setzen Sie den Ausstecher auf den Teig und drücken Sie ihn fest. Lockern Sie anschließend den ausgestochenen Teig, ehe Sie ihn von der Arbeitsfläche abheben.

Nüsse und Streusel

Um für Abwechslung zu sorgen, ist es empfehlenswert, zwei Teige vorzubereiten und daraus verschiedene Sorten von Keksen zu backen. Wenn Sie sich jedoch etwas Arbeit sparen möchten, können Sie einen Teig herstellen und die ausgestochenen Plätzchen unterschiedlich dekorieren. Außerdem können Sie Dicke und Form der Plätzchen variieren. Besorgen Sie sich bunte Streusel, Nüsse und Schokoraspeln zum Backen, mit denen Sie Ihre Kekse bestreuen und belegen können. Falls Sie Motiv-Ausstechformen verwenden, können Sie mit bunten Streuseln das Bild ausfüllen und so für mehr Spaß beim Essen sorgen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und probieren Sie auch einmal ungewöhnliche Verzierungen Ihrer Plätzchen aus.

Schokoglasur und Zuckerguss

Gebäck mit Schokoglasur oder Zuckerguss ist sehr beliebt. Bereiten Sie beispielsweise aus Blockschokolade eine leckere Glasur zu. Diese können Sie beispielsweise mit einem Schuss Orangensaft ergänzen, um ein frisches Aroma zu kreieren. Rühren Sie die Glasur oder den Zuckerguss an, während die Plätzchen in der Backröhre backen. Beachten Sie, dass große Schokoladenblöcke ein wenig Zeit benötigen, bis sie komplett geschmolzen sind. Verzieren Sie Ihre Plätzchen nach dem Backen mit der Glasur und lassen Sie sie in Ruhe abkühlen. Stellen Sie sie hierzu an einen kühlen, aber nicht kalten Platz und achten Sie auf mögliche Keksdiebe.


Online-Redaktion

Unser Team besteht aus RedakteurInnen, deren umfangreiches Wissen auf jahrelanger journalistischer Erfahrung im E-Commerce beruht. Wir recherchieren mit Begeisterung alle Informationen zu den unterschiedlichsten Themen und fassen diese für Sie übersichtlich in unseren Ratgebern zusammen.