Pfannen gibt es in verschiedenen Varianten. Eine Grillpfanne ist meist aus Gusseisen, wohingegen eine Schmorpfanne einen hohen Rand hat. Eine Servierpfanne besitzt zwei Seitengriffe aus Metall, wodurch sie zum Überbacken im Backofen und Servieren optimal sind. Eine Fischpfanne ist meist oval, damit ein ganzer Fisch darin Platz findet.
Jedem Material kommen andere Vorteile zugute. Eisen und Gusseisen eignen sich gut für Induktionskochfelder, Aluminium und Keramik eher nicht. Da letztere jedoch Hitze gut und gleichmäßig aufnehmen, verhindern sie das Anbacken von Speisen in der Pfanne.
Das Fassungsvermögen gibt an, wie viel Inhalt bzw. welche Menge aufgenommen werden kann.
Aktualisiert: 29.08.23 | Autor: Online-Redaktion
Gusseisenpfannen sind wahre Power-Pakete in der Küche! Mit ihrer hervorragenden Wärmespeicherung und gleichmäßigen Hitzeverteilung sorgen sie für perfekte Bratergebnisse – ob Fleisch, Fisch oder Gemüse. Sie sind robust, langlebig und vielseitig einsetzbar. Auch optisch weiß das Material zu überzeugen.
Gusseisenpfannen sind der Inbegriff für Qualität und Langlebigkeit. Sie werden in einem Stück gegossen, was sie extrem robust und widerstandsfähig macht. Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung erzielen Sie optimale Garergebnisse. Gusseisen speichert die Wärme zudem hervorragend, sodass Ihr Essen lange warm bleibt. Mit einer Bratpfanne aus Gusseisen entscheiden Sie sich für ein Produkt mit langer Lebensdauer, das Ihnen viele Jahre Freude bereitet.
Mit einer gusseisernen Pfanne sind Sie in der Küche flexibel. Sie eignet sich zum scharfen Anbraten von Steaks genauso wie zum sanften Schmoren von Eintöpfen oder zum Braten von Pfannkuchen. Und das Beste: Sie können Ihre Gusseisenpfanne auch im Backofen verwenden. So gelingen Ihnen auch Aufläufe oder Gratins perfekt.
Auch wenn Gusseisen robust ist, bedarf es der richtigen Pflege. Die Pfanne sollte nach dem Gebrauch lediglich mit warmem Wasser ohne Spülmittel gereinigt und sofort abgetrocknet werden, um Rost zu vermeiden. Mit der Zeit entwickelt die Pfanne eine natürliche Antihaftschicht, die sogenannte Patina. Dieser Prozess, auch "Einbrennen" genannt, verbessert die Brateigenschaften Ihrer Pfanne und macht sie nahezu unzerstörbar.
Eine Gusseisenpfanne ist eine lohnende Investition. Aufgrund ihrer Robustheit und Langlebigkeit haben Sie lange etwas von Ihrer Pfanne. Zudem sparen Sie Energie, da Gusseisen die Wärme sehr gut speichert und weniger Hitzezufuhr benötigt. So amortisiert sich der Kaufpreis im Laufe der Zeit.
Unser Team besteht aus RedakteurInnen, deren umfangreiches Wissen auf jahrelanger journalistischer Erfahrung im E-Commerce beruht. Wir recherchieren mit Begeisterung alle Informationen zu den unterschiedlichsten Themen und fassen diese für Sie übersichtlich in unseren Ratgebern zusammen.
Außergewöhnlich hochwertige Bewertungen werden mit dem Prädikats-Siegel ausgezeichnet.