Bei der Cocotte rund des französischen Unternehmens Staub handelt es sich um eine Kokotte, die vergleichsweise hochpreisig ist. 26.0 cm Durchmesser hat dieser und fasst 5.3 l. Das ordnet sie zu den größeren Varianten ein. Sie besteht aus Gusseisen.
Was zeichnet die von Staub besonders aus?
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Für viele Herdarten geeignet
Sie können die Kokotte auch mit Backöfen, Induktionskochfeldern und Grills verwenden. Dadurch kochen Sie mit ihr flexibel.
Wissenswert Möchten Sie herausfinden, ob Ihr Kochgeschirr auch für Induktion geeignet ist? Halten Sie einen Magneten an den Geschirrboden. Wenn dieser haften bleibt, so ist es induktionsgeeignet.
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Hitzebeständig
Bis zu 260 °C hält die Kokotte ohne Probleme aus.
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Energiesparendes Kochen
Kochen Sie mit einem gut passenden Deckel, so sparen Sie Energie. Die Wärme bleibt im Inneren des Kochgeschirrs und auch die Speisen garen schneller. Der energiesparende Boden speichert Wärme und gibt die Restwärme auch nach Reduzierung der Energiezufuhr an Ihr Gargut ab. Das spart auf Dauer viel Energie. Mit einem gleichmäßig erwärmtem Boden können Sie Ihr Gargut an jeder Stelle gleich gut garen, was zur zusätzlichen Energieersparnis führt.
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Ansprechende Optik
In elegantem Schwarz passt die Kokotte in jede Küche.
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Robustes Gusseisen
Gusseisen-Kochgeschirr wurde schon vor Jahrhunderten für die Lebensmittel-Zubereitung über offenem Feuer verwendet. Es ist deshalb sehr hitzebeständig und robust. Gusseisen eignet sich ideal zum scharfen Abraten mit krossen Krusten als auch zum behutsamen und konstantem Schmoren für saftige Fleischgerichte..
Fazit
In der folgenden Tabelle finden Sie die Vor- und Nachteile der Kokotte zusammengefasst.
Vorteile- Beschichtet gegen Anbrennen
- Induktionsgeeignet