Töpfe gibt es in verschiedenen Varianten. So ist ein Bratentopf meist rund und flach, während der Bräter eckig oder oval und ofenfest ist. Ein Pastatopf hat einen hohen Rand. Der Dampfgartopf besitzt Einsätze mit Löchern. Eine Kasserolle wiederum ist ein flacher Topf mit Stiel.
Das Fassungsvermögen gibt an, wie viel Inhalt bzw. welche Menge aufgenommen werden kann.
Jedem Material kommen andere Vorteile zugute. Eisen und Gusseisen eignen sich gut für Induktionskochfelder, Aluminium und Keramik eher nicht. Da letztere jedoch Hitze gut und gleichmäßig aufnehmen, verhindern sie das Anbacken von Speisen im Topf.
Aktualisiert: 07.09.23 | Autor: Online-Redaktion
In der Küche von Gourmet-Liebhabern und Sterneköchen haben Staub Töpfe längst Einzug gehalten. Sie schätzen die außergewöhnlichen Koch- und Brateigenschaften, die das Gusseisen der französischen Marke bietet. Aber Staub Töpfe sind nicht nur funktional, sie sind auch echte Hingucker. Die emaillierte Oberfläche in Farben wie Kirschrot, Graphitgrau oder Basilikumgrün verleiht der Küche einen Hauch von Luxus.
Staub Töpfe sind meist aus Gusseisen gefertigt, einem Material, das für seine hervorragende Wärmespeicherung bekannt ist. Das bedeutet, dass sie nicht nur schnell heiß werden, sondern diese Hitze auch lange halten. Das ist besonders hilfreich beim langsamen Garen von Fleisch, Schmorgerichten oder Eintöpfen. Gusseisen ist zudem sehr robust und kann hohe Temperaturen aushalten.
Die Innenseite ist mit einer speziellen Emaille beschichtet. Die Emaillierung verstärkt die natürlichen Eigenschaften des Gusseisens und verbessert die Brateigenschaften. Zudem ist sie kratz- und säureresistent und sehr pflegeleicht.
Staub ist eine französische Marke, die seit 1974 hochwertige Gusseisen-Töpfe herstellt. Die traditionelle Handwerkskunst, kombiniert mit moderner Technologie, macht Staub zu einem der beliebtesten Anbieter von Gusseisen-Geschirr. Das Unternehmen gehört mittlerweile zur Zwilling-Gruppe.
Die Töpfe sind nicht nur funktional, sondern auch echte Hingucker in der Küche. Sie sind in verschiedenen Größen erhältlich, sodass Sie für jedes Gericht den passenden Topf finden. Es gibt kleine Modelle für Beilagen und Saucen, mittlere Töpfe für Suppen und Eintöpfe und große Töpfe für Braten und Schmorgerichte. Darüber hinaus sind sie in verschiedenen Farben erhältlich, sodass Sie Ihren Topf sogar passend zu Ihrem Geschirr auswählen können.
Mit richtiger Pflege können die Töpfe des französischen Herstellers ein Leben lang halten. Sie sind zwar nicht spülmaschinenfest, aber mit warmem Wasser und etwas Spülmittel lassen sie sich leicht reinigen. Vermeiden Sie metallische Scheuerschwämme, um die Oberfläche nicht zu beschädigen. Bei richtiger Pflege entwickelt der Topf über die Zeit sogar eine natürliche Antihaftschicht, die das Anbrennen von Speisen verhindert.
Ein weiterer Vorteil der Töpfe ist ihre Hitzebeständigkeit. Sie lassen sich nicht nur auf dem Herd verwenden, sondern können auch problemlos im Backofen eingesetzt werden. So können Sie Ihr Gericht zunächst auf dem Herd anbraten und anschließend im Ofen fertig garen. Dies ist besonders praktisch bei Gerichten, die eine lange Garzeit benötigen, wie beispielsweise Schmorbraten oder Aufläufe.
Staub Töpfe sind nicht die günstigsten. Aufgrund ihrer Langlebigkeit und Vielseitigkeit werden Sie aber viele Jahre Freude an Ihrem Topf haben. Zudem spart Ihnen die hervorragende Wärmespeicherung Zeit und Energie beim Kochen. Und nicht zuletzt sorgt der Topf mit seinem attraktiven und stilvollen Design für ein echtes Highlight in der Küche.
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