Messerschärfer
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Körnung
Körnung
Wetzsteine mit einer Körnung bis 500 eignen sich für den Vorschliff von sehr stumpfen Messern. Einen Grundschliff erzielt man mit einer Körnung zwischen 800 und 1000. Die so genannten Poliersteine haben eine Körnung ab 2000. Je nach Messerverarbeitung unterscheiden sich die Pflege- und Schleifvorgaben der Hersteller, die man immer beachten sollte, um das Messer länger benutzen zu können.
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KAI Schleifstein 1000/4000
Wetzstein ·
Schleifmaterial: Keramik ·
Körnung: 1000, 4000 ·
Funktionen: feinschleifen, polieren, schleifen
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GEFU Messerschärfer COLT PRO
Wetzstein ·
Schleifmaterial: Diamant, Edelstahl, Keramik, Stahl ·
Funktionen: feinschleifen, polieren, schleifen ·
Länge: 0.22 m ·
Breite: 0.06 m
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Zwilling Twinsharp
Schleifmaterial: Edelstahl, Keramik, Stahl ·
Funktionen: feinschleifen, schleifen
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