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Ratgeber Gusseisen Topf

Aktualisiert: 06.09.23 | Autor: Online-Redaktion

Gusseisen Topf

Gusseisentöpfe sind die Allrounder in der Küche. Mit ihrer hervorragenden Wärmespeicherung und gleichmäßigen Wärmeverteilung sind sie perfekt für Schmorgerichte, Eintöpfe oder auch Brot. Sie können auf allen Herdarten inklusive Induktion und im Backofen verwendet werden. Die Töpfe sind bekannt für ihre überragende Qualität und Langlebigkeit. Sie sind quasi unzerstörbar und können bei guter Pflege mehrere Generationen überdauern.

Auf den Punkt!

Multitalent für Schmor- und viele weitere Gerichte
Meist für alle Herdarten, auch Induktion, geeignet
Kochtöpfe mit Fassungsvermögen zwischen 0,2 und 14 l
Zu den bekannteren Herstellern gehören Le Creuset, Staub, Woll und Ballarini
Preise liegen zwischen 15 und 400 Euro

Ideal für Schmoren und Eintöpfe

Ein Gusseisen Topf ist Ihr optimaler Küchenhelfer, wenn es um Wärmespeicherung und -verteilung geht. Dank seiner dicken Wände speichert der Topf die Hitze sehr gut und gibt sie gleichmäßig an das Gargut ab. So gelingen Schmorgerichte und Eintöpfe besonders gut. Und das Beste: Sie sparen Energie, weil die Hitze länger gespeichert bleibt.

Vorsichtige Reinigung

Gusseisen Töpfe sind robust, benötigen allerdings eine spezielle Pflege. Verzichten Sie auf Spülmittel, denn es kann die Patina des Topfes angreifen. Besser ist es, den Topf mit heißem Wasser und einer Bürste zu reinigen. Nach dem Abtrocknen sollten Sie ihn leicht einölen, um Rostbildung zu verhindern.

Ein emaillierter Gusseisen Topf hat den Vorteil, dass er besonders pflegeleicht ist. Die Emaille-Beschichtung verhindert das Rosten des Topfes und macht ihn spülmaschinenfest. Zudem kann der Topf auf allen Herdarten verwendet werden – auch auf Induktionsherden. Durch die glatte Oberfläche bleibt kaum etwas haften, so dass der emaillierte Gusseisen Topf auch noch leicht zu reinigen ist.

Mit verschiedenen Fassungsvermögen

Ob Single-Haushalt oder Großfamilie – Gusseisen Töpfe gibt's in verschiedenen Größen. Überlegen Sie sich vor dem Kauf, wofür Sie den Topf nutzen möchten. Für Eintöpfe und Schmorgerichte ist ein großer Topf ideal. Für kleinere Portionen oder Beilagen reicht ein kleinerer Topf aus.

Qualität, die Sie sehen

Die Qualität von Gusseisen Töpfen erkennen Sie an der Wandstärke und der Verarbeitung. Eine hohe Wandstärke sorgt für eine gute Wärmespeicherung und -verteilung. Achten Sie auch auf eine gleichmäßige Gusseisenbeschichtung und einen gut sitzenden Deckel. So haben Sie lange Freude an dem Schmortopf.

Gusseisen Töpfe sind zwar in der Anschaffung teurer als Töpfe aus anderen Materialien, dafür sind sie extrem langlebig. Durch die richtige Pflege nutzen Sie den Topf über Jahre hinweg.

Online-Redaktion

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