WMF Profi Resist Servierpfanne 28 cm

Ich koche sehr gerne und habe auch sehr gerne Gäste. Da ich hier öfters mal Pfannengerichte mache, wollte ich eine Bratpfanne haben, die nicht nur gut brät sondern auch sehr gut direkt auf den Tisch gestellt werden kann.

Entschieden habe ich mich letztendlich für die WMF Profi Resist Servierpfanne im Durchmesser 28 cm.

Der Preis erscheint im ersten Augenblick sehr hoch, aber im zweiten Blick merkt man, was für eine gute Qualität man in Wirklichkeit gekauft hat.

Der einzige negative Punkt ist, das man diese Pfanne per Hand spülen muss, ansonsten wird die gute Wabenstruktur und Mehrfachbeschichtung der Pfanne zerstört.

Die Pfanne ist für jede Herdart geeignet inklusive Induktion. Sie hat eine Edelstahl-Wabenstruktur und die Seiten sind aus Cromagan. Dazu kommt, das die Griffe nicht heiß werden und man direkt vom Herd auf den Tisch stellen kann. Natürlich benötigt man hier einen Untersetzer.

Die Wabenstruktur sorgt für eine gleichmässige Verteilung der Hitze an jeden Punkt des Bodens. Somit erhält man ein sehr gleichmässiges Bratergebnis und dieses ist die erste Pfanne, wo ich dieses behaupten kann.

Ich verwende immer meinen Holzlöffel zum Umrühren sowie meinen Holzspatel und Gabel für das Wenden des Fleisches oder der Kartoffeln.

Man benötigt auch wenig Bratfett oder Öl, da sich dieses ebenfalls sofort gleichmässig verteilt. Dieses ist ein positiver Nebeneffekt.

Im übrigen gibt WMF hierauf auch noch eine Garantie von fünf Jahren, was mich am Ende überzeugt hatte, die Pfanne zu kaufen.

Ich habe den Kauf auf jeden Fall nicht bereut, denn sie ist einfach klasse und meine Gerichte gelingen sehr gut. Einen Stern ziehe ich für den Preis ab.

Bei meiner Recherche zu der WMF Profi Resist Servierpfanne 28 cm konnte ich auf verschiedenen Portalen Kundenmeinungen finden. Auf Otto und mediamarkt konnte sie von den Kunden die volle Punktzahl erreichen, bei Amazon waren es bei derzeit 13 Nutzern immerhin 4,3 von 5 möglichen Sternen. Hier ist schon in der Bewertung offensichtlich, dass die Pfanne viele Kunden durchaus überzeugen kann. Das liegt vor allem an der gewohnt guten Qualität die man von WMF-Produkten jedoch auch erwartet. Die Kunden haben sich bewusst zum Kauf dieser Marke entschieden, da sie schon mit anderen Käufen von WMF gute Erfahrungen sammeln konnten. An der Qualität hatte eigentlich auch nur ein Kunde auf Amazon etwas auszusetzen, der beschrieb, dass die Pfanne nicht perfekt plan auf dem Herd aufliegt. Sonst wird die Pfanne durchaus gelobt, vor allem aufgrund ihrer Verarbeitung, ihres Gewichtes und nicht zuletzt des edlen Designs der Cromargan-Pfanne. Die Kunden berichten zufrieden dass die Griffe der Pfanne beim Braten nur wenig erhitzen, so dass man sich nicht daran die Hände verbrennt wenn man etwas zubereitet. Was die Zubereitung von Speisen betrifft so sind die Kunden weitestgehend zufrieden. Die Pfanne ist am Boden beschichtet, wodurch nichts anbrennen kann. diese anti-Haft-Beschichtung funktioniert super, so dass diese Fläche nach dem Gebrauch einfach mit dem Lappen auswischen kann. Leider hat WMF aus Sicht der Kunden hier ihr Produkt nicht gänzlich durchdacht. Die Beschichtung befindet sich nämlich wirklich nur am Boden, die Seiten der Pfanne sind jedoch nicht beschichtet. Gerade bei großen Mengen Bratkartoffeln ergibt sich so die Problematik dass an den Rändern viel haften bleibt und nur schwer zu reinigen ist. Das ist auch der Grund weswegen einige Kunden darüber nachdachten die Pfanne zurück zu geben. Jedoch konnten hier die guten Brateigenschaften überzeugen. Besonders Steaks werden kross und saftig, ein scharfes Anbraten ist hier wunderbar möglich. Daher schreiben die Kunden dass es eine perfekte Fleischpfanne ist, die nur wenig Konkurrenz findet. Aus diesem Grund finde ich dass es auf den Verwendungszweck ankommt ob die Pfanne für einen perfekt geeignet ist. Tolle Bratergebnisse überzeugen, der nicht beschichtete Rand bleibt jedoch ein Manko.

Diese Bratpfanne habe ich vor 3 Wochen bei Amazon gekauft. Ich esse sehr gerne Bratkartoffeln aber in meiner alten Pfanne sind mir die Kartoffeln bei starker Hitze leider öfters angebrannt.
Aus diesem Grund habe ich mich für diese Bratpfanne entschieden, denn die Pfanne hat eine hochwertige Keramik-Beschichtung. Die Beschichtung speichert die Wärme sehr gut und auch die Wärmeverteilung ist sehr gut. So kann ich meine Kartoffeln auch auf sehr starker Hitze schön kross braten. Ein weiterer Pluspunkt von dieser Bratpfanne ist das die Beschichtung geriffelt ist, so kann man besonders gut jede Art von Fleisch sei es ein Schnitzel oder eine Wurst in der Pfanne braten. Mit dieser Bratpfanne brennt bei sachgemäßer Anwendung wirklich nichts an.

Auch die sehr gute Materialverarbeitung hat mich beim Kauf der Pfanne beeinflusst. Die Pfanne hat eine schicke Form, ist aus Edelstahl und ist somit rostfrei. An den Seiten hat die Bratpfanne 2 Henkel die durch die dicke Materialstärke die Wärme gut ableiteten. Man kann die Bratpfanne sehr gut reinigen weil durch die gute Beschichtung keine Essensreste haften bleiben, meistens recht ein durch wischen mit einem feuchten Tuch. Aber die Bratpanne ist zudem auch noch Spülmaschinenfest.

Mein Fazit:

+ Gute Verarbeitung

+ Die Bratpfanne lässt sich leicht reinigen

+ Fairer Preis

Von meiner Seite aus eine klare Kaufempfehlung. Ich vergebe für die WMF Profi Resist Servierpfanne 28 cm deswegen auch volle Fünf Sterne.