AMT Gastroguss Bratpfanne

Diese Pfanne in dieser Größe , da brennt alles an nach kurzer Zeit. Unsauber verarbeitet, zerkratze mir das Kochfeld. Gleiche Pfanne wurde von mir 2 mal umgetauscht. Nun muss ich diese Panne wegwerfen, da ein weiterer Umtausch nicht vorgenommen wird. Pfanne ist nicht zu empfehlen.

also wir sind vollkommen überzeugt von diesen Pfannen ,wir haben sie nun schon 15 Jahre und sie sind immer noch Spitze,das einzige was wir uns jetzt leisten ist eine neue Beschichtung,aber nach dieser Zeit darf das auch sein.Wir würden niemals eine andere Marke nehmen .Weiter so!! das nen ich sehr gute Qualität .

Diese Mittelgroße Bratpfanne haben wir uns zusammen mit einer noch größeren und einer kleineren Bratpfanne in einem Set gekauft. Dabei sehen alle drei Bratpfannen gleich aus und zeichnen sich durch ihren Hohen Rand aus.

Kaufgrund für die Bratpfannen war, dass wir uns vor einigen Jahren entschieden haben uns eine neue Küche anzuschaffen und diesen Anlassen haben wir genutzt um unser altes Geschirr zu ersetzen.
Dabei haben wir alle Pfannen, die wir vorher lange in Gebrauch hatten und bei denen deswegen die Beschichtung schon etwas beschädigt war durch dieses Set ersetzt.

Diese mittlere Pfanne mit 20 cm Durchmesser ist perfekt geeignet um für eine einzelne Person ein Steak anzubraten, Gemüse für 2-3 Personen zu Braten oder ähnliche kleinere Portionen zu braten.
Dabei ist sie ihre Bratfläche beschichtet und diese Beschichtung hält was sie verspricht! Zum einen ist sie widerstandsfähig, auch wenn man mal mit dem Holzlöffel etwas grober zu der Beschichtung ist macht es ihr nichts aus. Auch ist ihre Antihafteigenschaft sehr gut. Selbst wenn etwas anbrennt kann man sie mit etwas Spülmittel und einem Schwamm relativ problemlos säubern, so dass man ende keine Flecken mehr auf der Pfanne erkennbar sind.

Am besten hat uns an diesem Set der hohe Rand der Pfannen gefallen, dieser erlaubt einem mehr Spielraum beim Braten und vor allem bei Gemüsewoks macht er sich bezahlt.

Wärme leitet die Pfanne sehr gut und das Erhitzen von den Mahlzeiten geschieht recht zügig. Dabei wird alles gleichmäßig schnell heiß.

Vor allem wenn man bedenkt, wie günstig diese Pfanne ist, kann ich an dieser Stelle dieses Produkt nur mit 5 Sternen bewerten und eine Kaufempfehlung aussprechen.

Die AMT-Gastroguss Bratpfanne wurde mir von einem befreundeten Koch empfohlen, welcher sich gar nicht mit anschauen konnte, wie mein Bratgut an meiner Pfanne immerzu angebrannt ist.
Bei dieser Pfanne handelt es sich um ein großes Modell mit 28 cm Durchmesser. Da passen problemlos mehrere Schnitzel in die Pfanne, so dass man nicht stundenlang braucht um für die ganze Familie ein Schnitzel nach dem nächsten zuzubereiten.
Die Pfanne besteht aus Aluguss und ist um einiges schwerer als die billigen Pfannen welche man schon für ein paar Euro kaufen kann.
Sie wiegt ohne Inhalt etwa 1,6 Kilo, was zwar positiv ist weil sie gut auf den Herdplatten steht aber negativ ist wenn man Dinge zubereitet die man in der Pfanne schwenken muss.
Sie hat einen ziemlich dicken Boden, welcher dafür sorgt, dass die Wärme der Herdplatte perfekt verteilt wird und so auf den gesamten Pfannenboden verteilt wird und nicht punktuell an manchen Stellen mehr erhitzt als an anderen Stellen.
Dadurch muss man sein Bratgut nicht an eine bestimmte Stelle legen damit es schneller knusprig wird.
Richtig toll ist die Anti-haft-Beschichtung der Pfanne welche richtig gut funktioniert.
Bisher musste ich immer große Mengen Fett mit in die Pfanne geben um ein Anbrennen zu verhindern, bei dieser Pfanne kann man im Grunde komplett darauf verzichten.
Das Bratgut wird schön knusprig, jedoch bleibt wirklich nichts am Boden haften.
Das ist nicht nur gut beim Braten, sondern vor allem auch beim Reinigen der Pfanne. Zum Säubern wische ich die Pfanne nur mit einem leicht geölten Tuch aus, und schon sieht sie aus wie neu.
Natürlich sollte man aber auch hier, wie bei allen anderen Pfannen darauf achten, dass man nicht mit einem Metalllöffel oder einem Messer darin herumkratzt, denn das zerstört auch bei der besten Pfanne die Beschichtung.
Wenn man das bedenkt und mit Kunststoffpfannenwendern oder Zubehör aus Holz hantiert hält die Beschichtung jahrelang ohne Schaden zu nehmen.
Durch das tolle Material der Pfanne verzieht sie sich auch nicht bei Hitze, was ich bei früheren Pfannen oft erleben musste.
Diese hier behält ihre Form und ist nahezu unverwüstbar.
Wenn man dazu auch noch den günstigen Preis sieht, für welchen die Pfanne schon zu haben ist, kann man eigentlich nur begeistert sein. Ich würde sie jedem weiterempfehlen und benutze sie sehr gerne!

Die Pfanne ist sehr einfach aufgebaut, dennoch hat sie eine tolle Beschichtung. das bedeutet aber auch, dass man einige Dinge beachten muss, wir müssen zum Beispiel immer Löffel etc. aus Holz verwenden, aber so macht Kochen sowieso viel mehr Spaß. Die Pfanne ist ziemlich schwer, dass ist auf jeden Fall ein Nachteil, so wird servieren direkt aus der Pfanne sehr anstrengend. Dennoch ist der Griff sehr gut, die Pfanne liegt gut in der Hand, so tut es zumindest nicht weh. Man darf die Pfanne auch nicht einfach auf dem Herd stehen lassen, dass alles kann die Beschichtung kaputt machen. Am besten brät man alles mit Öl, dann kann eigentlich nicht passieren. Die Wärme wird durch die Pfanne besonders schnell übertragen, der Rand bleibt aber dennoch eher kalt, so kann man gut machen vorbereiten, ohne in Gefahr zu laufen sich zu verbrennen. Reinige lässt sich die Pfanne ganz einfach, meistens tun wir sie einfach in den Geschirrspüler. Es gibt auch einen Deckel dazu, den muss man aber noch dazu kaufen, wir brauchen ihn nicht unbedingt. Die Pfanne hat die perfekte Größe, Pfannkuchen kann man damit super machen, aber auch Frikadellen, denn der Rand ist dazu auf jeden Fall hoch genug. Sie ist sehr vielseitig einsetzbar, man muss nur aufpassen, dass nichts anbrennt, denn sonst kann man sie nicht mehr gut verwenden, dann zerfallen alle Sachen die man machen möchte plötzlich.
Ich brate sehr gerne mit der Pfanne, aber am Anfang riecht sie nicht so gut, das gibt sich nach ein paar mal waschen allerdings auch. Unsere Erfahrungen damit sind sehr gut, ich würde sie wieder kaufen.