WMF Fischpfanne 38 cm mit Glasdeckel

Mit der Zeit haben wir es uns tatsächlich angewöhnt und jetzt essen wir sehr viel Fisch, auch wenn ich ihn früher gar nicht so gerne mochte. Zu Weihnachten habe ich dann diese Fischpfanne von WMF bekommen. Mit ihr kann man zwar auch durchaus andere Gerichte vorbereiten, sie ist aber vorrangig für Fisch gedacht, darauf richtet sich auch die tolle Beschichtung aus. Das hier in diesem Set für 100 Euro auch gleichzeitig noch der Deckel mit dabei ist, finde ich super. Die Passform ist natürlich perfekt und durch den Glasdeckel kann man die ganze Zeit beobachten, wie weit der Fisch ist, ohne ständig den Deckel öffnen zu müssen.

Immerhin kann man ihn an den zwei äußeren griffen sehr gut tragen und direkt auch so auf dem Tisch servieren, dass finde ich sehr gut. Die Pfanne an sich wirkt edel und hochwertig. Aber auch die Beschichtung kann sich sehen lassen, ich habe noch nie zuvor Fisch gegessen, bei dem das Innere so schön zart war und sich außen eine schöne Kruste gebildet hat, die goldbraun ist. Das habe ich bisher nur mit dieser Pfanne geschafft, denn hier fällt die Hälfte der Kruste auch nicht direkt in der Pfanne ab. Auch die Größe ist ausreichend, damit ich mit meiner ganzen Familie gemütlich Fisch braten kann.

Ich habe noch lange nicht alle Sorten getestet, aber bisher hat mir alles sehr gut gefallen kann ich sagen.

Insgesamt ist es daher eine Pfanne, die ich durchaus empfehlen kann. Sie lohnt sich aber nur, wenn man wirklich viel Fisch isst. Ich packe sie eigentlich nie in den Geschirrspüler, sondern wasche sie lieber von Hand ab, dass funktioniert wesentlich besser und ist schonender für die Beschichtung. Aufpassen muss man bei der Pfanne, weil sie rasend schnell heiß wir und man sich erst daran gewöhnen muss.

Ich koche für mein Leben gerne und daher habe ich auch viele Töpfe und Pfannen. Da mein Mann auch gerne Fisch isst, habe ich mir vor kurzem die WMF Fischpfanne mit dem Durchmesser von 38 cm gegönnt. Diese Pfanne ist ideal für alle Herdarten geeignet, somit gibt es hier bereits bei der Anschaffung ein dickes Plus. Bei der Pfanne ist ein Glasdeckel dabei. Der Griff hiervon erwärmt sich nur wenig, man hat also kaum Gefahr sich zu verbrennen. Ebenso die Griffe an den Seiten, diese erwärmen sich meiner Meinung nach gar nicht. Ich brate in dieser Pfanne sehr gerne meinen Pannfisch und er wird optimal darin. Die Pfanne verteilt überall optimal die Wärme. Dazu kommt, das die Pfanne auch im Backofen ein Überbacken ermöglicht. Bis jetzt habe ich sie immer bei 180 Grad darin verwendet. Der Deckel ist zu dem auch hitzebeständig und man könnte ihn mit in den Backofen geben, mache ich persönlich aber nicht. Auch auf dem Tisch sieht sie sehr hübsch aus, da das Auge ja mit isst. Wenn ich meinen Fisch in Soße mache, serviere ich ihn somit direkt auf dem Tisch. Reinigen lässt sich die Pfanne sehr gut. Egal ob ich mit der Hand sie abwasche, oder auch in die Spülmaschine gebe, sie wird immer sauber. Der Preis ist leider hoch, hierfür ziehe ich einen Stern ab. Die Qualität ist aber sehr gut und WMF ist ein Markennamen. Da ich die Fischpfanne sehr oft verwende, hat sich diese für mich gelohnt.