Rosenstein & Söhne Nahrungsmittel-Dehydrator

Unsere Familie liebt Trockenfrüchte und da gute Biotrockenfrüchte ihren (berechtigten) Preis haben, haben wir uns dazu durchgerungen einen Dörrautomaten anzuschaffen.
Für Pflaumen, Aprikosen und Apfelchips sollte er hauptsächlich sein, aber da wir als Veganer mehr als andere auf Pflanzliches zurückgreifen, begannen wir ziemlich schnell zu experimentieren und machen uns nun z. B. auch Süßkartoffelchips und getrocknete Tomaten, die dann in Öl und Kräutern eingelegt werden.

Der Dörrprozess dauert je nach Wassergehalt etwa 4 bis 10 Stunden, man bekommt das nach einer kurzen Zeit ganz gut heraus, welche Dörrzeit sich am besten eignet.
Auf jedenfall ist es mit der schonenden Temperatur von 35°-40° noch sehr vitaminreich und lange haltbar.
Was mir am wenigsten gut gelungen ist, sind witzigerweise Rosinen, die hab ich zweimal probiert und sie sahen sehr seltsam aus und schmeckten nicht so süß und saftig, wie die guten kalifornischen Weinbeeren, die ich so sehr angestrebt habe ;)
Nein, im großen und ganzen, lassen sich sehr passable Trockenfrüchte herstellen, das Gerät ist kein High-Class Gerät, das mit sehr fein eingestellten Programmen punkten könnte, aber für unsere Ansprüche langt der "Obstfön", wie meine Tochter ihn nennt, vollkommen aus.